Ministério da Agricultura detecta fraude em mel vendido no varejo
Ministério da Agricultura detecta fraude em mel vendido no varejo
Operação revela que 14,14% das amostras coletadas no comércio varejista sofreram adulteração por adição de açúcares na alimentação das abelhas ou direto no processamento do mel, o que indica fraude.
10-03-23 - É NOTICIA - ROBERTA LOPES - FRAUDE MEL.mp3
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Publicado em 10/03/2023 15:22
Ministério da Agricultura e Pecuária realizou uma operação específica de coleta de amostras de mel nos comércios varejistas. A ação buscou combater a prática de fraude no mel brasileiro e foi divulgada nesta sexta-feira (10).
Os produtos-alvo da ação foram aqueles com os selos do SIF, Serviço de Inspeção Federal, e os que tinham equivalência no Sisbi-POA, para análises físico-químicas, incluindo a pesquisa de adulteração por açúcares (por exemplo xaropes de milho ou de cana-de-açúcar).
Foram analisadas 99 amostras para avaliação de adulteração por açúcares e 109 amostras para outras avaliações físico-químicas.
Os resultados mostraram que 14,14% das amostras apresentaram adulteração por açúcares. A detecção do insumo indica a fraude por uso de açúcares na alimentação das abelhas ou por adição direta no processamento do mel, o que é proibido.
Já para avaliação físico-química, 31,61% apresentaram resultados não conformes. As não conformidades identificadas apontam para produtos conservados ou processados de forma inadequada e também para possível adulteração na composição do mel.
Para as amostras fora do padrão, o Serviço de Inspeção Federal adotou as ações fiscais e medidas cautelares previstas na legislação junto aos estabelecimentos produtores e seus produtos.
Da Rede Nacional de Rádio, em Brasília,